趙雪

　　一場倡導(dǎo)綠色環(huán)保的婚宴，15桌酒席、近30個菜肴，沒有一道葷菜，全場不見一瓶酒一包煙。這樣的婚宴在橋城是不是聞所未聞?3月15日中午，媒體報道，家住寧波虞波花園的一對新人舉辦了一場特殊的婚禮，婚禮上所有的雞鴨魚肉和海鮮都是用菌類、豆制品等等食材“偽裝”而成的。(中國山東網(wǎng)2016-03-17)

　　15桌酒席、近30個菜肴，沒有一道葷菜，全場不見一瓶酒一包煙，筆者不禁要為這對新人點(diǎn)個贊!好一個倡導(dǎo)綠色環(huán)保健康理念的婚宴，這樣的婚宴真是好處多多。

　　從大的方面來說，恐怕很多人不知道，肉類的工業(yè)其實(shí)比起汽車產(chǎn)業(yè)排放的二氧化碳量更大，據(jù)世界銀行環(huán)境專家研究，全球畜牧業(yè)及其副產(chǎn)品的溫室氣體排放量已占到人為溫室氣體排放總量的51%。少吃1kg牛肉，就可以減少13kg的碳排放，全球降低1%肉類生產(chǎn)的氣候價值等于投資3萬億美元的太陽能。這對新人的素食婚宴可以減少多少碳排放啊，這真是一場名副其實(shí)的綠色環(huán)?；檠?

　　從小的方面來說，正如新娘父親說的，“現(xiàn)在生活水平提高了，大家都吃慣了大魚大肉，不少人身體都處于亞健康的狀態(tài)，有的人年紀(jì)輕輕就患上了高血脂、高血糖等疾病。”素食可以凈化血液，營養(yǎng)比較容易消化和吸收，這樣的素食宴可以倡導(dǎo)人們關(guān)注素食的好處，從而注意合理膳食，葷素搭配才能吃得健康。

　　無論是為了低碳環(huán)保，還是為了我們的身體健康，希望這樣的素食婚宴能夠越來越多，使越來越多的人能夠了解到素食的好處。