2、做法：

①準(zhǔn)備好新鮮鴨蛋清洗干凈，抹干水；

②將鴨蛋放在白酒中浸濕幾分鐘，然后放入鹽碗中裹上一層細(xì)鹽；

③將裹了細(xì)鹽的鴨蛋包上一層保鮮膜，然后平鋪在盤(pán)中；

④將鴨蛋放在太陽(yáng)底下曬一兩天，再裝入袋子中密封起來(lái)，放家里陰涼處；

⑤到第30天吃的時(shí)候，蛋黃出油效果杠杠的！


二、烤腐乳雞翅

1、食材：雞翅、豆腐乳、豆腐乳、茭白、蜂蜜汁、花生油

①將雞翅去骨放入盆中，倒入適量豆腐乳和豆腐乳汁，用手抓均勻；

②拿來(lái)保鮮膜封住，腌制15分鐘以上；

③茭白切粗條，然后插入雞翅中；

④雞翅刷一層蜂蜜，烤盤(pán)鋪錫紙，將雞翅放入烤盤(pán)中；

⑤把烤箱溫度調(diào)到160°，烤30分鐘左右，將雞翅取出來(lái)再刷上一層花生油；然后將溫度調(diào)至150°，烤5分鐘左右。