春節(jié)前，雞蛋價(jià)格受供需關(guān)系的影響一路走高，讓很多市民大呼吃不起雞蛋。然而春節(jié)一過(guò)，雞蛋價(jià)格出現(xiàn)大跳水，先是跌破5元大關(guān)，最近又跌破了4元大關(guān)。雞蛋價(jià)格雖然一降再降，但是來(lái)買(mǎi)雞蛋的市民卻不太多，銷(xiāo)量并不是很好。石家莊市畜牧技術(shù)推廣站站長(zhǎng)褚素喬預(yù)測(cè)，雞蛋價(jià)格還會(huì)繼續(xù)走低，預(yù)計(jì)到元宵節(jié)后價(jià)格會(huì)相對(duì)比較平穩(wěn)，而雞蛋價(jià)格要想恢復(fù)正常水平就需要等到正月之后了。

　　每斤3.89元 買(mǎi)的人不多

　　昨日，記者來(lái)到市區(qū)內(nèi)的一家天客隆超市，看到正在出售的鮮雞蛋3.89元一斤，比節(jié)前確實(shí)便宜了不少。

　　“節(jié)前最貴的時(shí)候賣(mài)到了五塊三一斤，價(jià)格有點(diǎn)兒貴，真是連雞蛋也吃不起了。”市民張女士說(shuō)，因?yàn)閮r(jià)格比較貴，節(jié)前買(mǎi)的雞蛋比較少，最近家里的雞蛋都吃完了，就打算來(lái)超市買(mǎi)點(diǎn)雞蛋，發(fā)現(xiàn)雞蛋便宜了不少。

　　“現(xiàn)在雞蛋這么便宜，比吃炒青菜還便宜呢，但是我感覺(jué)這價(jià)格還得繼續(xù)往下降，再說(shuō)雞蛋也放不住，隨吃隨買(mǎi)吧。”市民李先生說(shuō)，一次性不會(huì)買(mǎi)太多，什么時(shí)候吃完了再來(lái)買(mǎi)就行了。

　　據(jù)石家莊市畜牧技術(shù)推廣站站長(zhǎng)褚素喬介紹，昨日雞蛋的出廠價(jià)在3.4元一斤左右，而市場(chǎng)價(jià)在3.8元左右。而最近幾天，雞蛋幾乎是一天一個(gè)價(jià)，每天都在往下降。

　　雖說(shuō)，節(jié)后雞蛋價(jià)格降了不少，但是來(lái)超市買(mǎi)雞蛋的人確實(shí)不太多。“之前每次來(lái)超市買(mǎi)雞蛋都得排老長(zhǎng)的隊(duì)，這次反而很快就買(mǎi)上了，沒(méi)等一會(huì)兒。”市民何女士告訴記者。

　　記者也在鮮雞蛋銷(xiāo)售區(qū)看到，來(lái)買(mǎi)雞蛋的市民確實(shí)不太多，并沒(méi)有排起長(zhǎng)龍。而銷(xiāo)售雞蛋的工作人員也告訴記者，買(mǎi)雞蛋的市民跟年前比少了很多，現(xiàn)在算是比較清閑的時(shí)候，現(xiàn)在一天賣(mài)的雞蛋還沒(méi)年前半天賣(mài)得多。

　　雞蛋價(jià)格還會(huì)繼續(xù)下降

　　那么，未來(lái)幾天雞蛋價(jià)格還會(huì)下降嗎?據(jù)褚站長(zhǎng)預(yù)測(cè)，應(yīng)該還會(huì)繼續(xù)往下降。節(jié)前雞蛋價(jià)格偏高，養(yǎng)殖戶(hù)的積極性大大增加，年后雞蛋的供應(yīng)量很充足，但是春節(jié)前每家每戶(hù)都囤積了足夠的雞蛋，目前的儲(chǔ)量仍未完全消化，加上年后市民對(duì)雞蛋的消費(fèi)欲望不強(qiáng)等原因，這些都會(huì)導(dǎo)致雞蛋價(jià)格的下跌。

　　另外，由于年前雞蛋價(jià)格高，年后養(yǎng)殖戶(hù)上雞的積極性很高，蛋雞的存欄量也隨之增加了不少，隨著時(shí)間推移，蛋雞過(guò)了生長(zhǎng)周期，產(chǎn)蛋量也會(huì)集中增加，到時(shí)候市場(chǎng)上雞蛋的供應(yīng)量勢(shì)必高于需求量，雞蛋價(jià)格也會(huì)相對(duì)偏低。

　　預(yù)計(jì)元宵節(jié)后價(jià)格趨穩(wěn)

　　雖然未來(lái)幾天雞蛋價(jià)格還會(huì)繼續(xù)走低，但是褚站長(zhǎng)也表示，元宵節(jié)前后雞蛋價(jià)格會(huì)逐漸平穩(wěn)，之后價(jià)格的波動(dòng)就不會(huì)很大了。但是雞蛋價(jià)格要想恢復(fù)到正常水平，要等到正月之后了。不過(guò)，等到元宵節(jié)過(guò)后，省會(huì)各大高校陸續(xù)開(kāi)學(xué)，高校對(duì)雞蛋的需求會(huì)大大增加，到時(shí)候雞蛋價(jià)格也會(huì)升溫。