為切實做好復工復業(yè)重點單位疫情防控工作，進一步加強重點領域食品安全監(jiān)管，邯鄲市市場監(jiān)管局決定自4月20日起，在全市范圍內組織開展對餐飲行業(yè)、農貿市場、學校食堂疫情防控和食品安全等工作大督查。

　　據(jù)了解，本次督查，由市局領導帶隊組成20個督導組，按照分包聯(lián)系制度，對全市20個縣(市、區(qū))開展督導檢查，隨機抽取被檢查單位進行實地督查。

　　其中，餐飲行業(yè)重點督查：餐飲單位是否簽訂、張貼《餐飲業(yè)復工復產承諾書》;是否在用餐場所明顯位置張貼或顯示公告和防護知識海報;是否嚴格落實用餐人員體溫檢測，并掃碼安心碼、健康碼或建立用餐臺賬，做到可追溯;是否做到控制就餐人數(shù)、就餐人員間距、增加餐桌距離;是否加強餐飲具、加工用具的清洗消毒;經營場所是否按要求進行通風、清潔和消毒。

　　農貿市場重點督查：是否在市場入口處設立體溫檢測點，并對進入人員進行佩戴口罩提醒和要求;是否落實通風清潔消毒等疫情防控要求，做到清潔消毒有記錄;市場管理者和經營者是否有疫情期間健康證明或健康碼，是否佩戴口罩上崗，每日測試體溫;是否存在活禽交易、現(xiàn)場宰殺及野生動物交易行為;市場內環(huán)境是否干凈整潔，無亂堆積雜物，垃圾是否及時清運，分類投放，加蓋密閉，日產日查日清;是否對口罩進行集中回收處置管理。同時，對納入文明城建設的7區(qū)(叢臺區(qū)、邯山區(qū)、復興區(qū)、峰峰礦區(qū)、經開區(qū)、永年區(qū)、肥鄉(xiāng)區(qū))農貿市場文明城建設工作進行抽查和檢查。

　　學校食堂重點督查：學校是否建立了以校長為第一責任人的食品安全責任制;是否有健全的食品安全管理組織機構并運行良好;是否有專職食品安全管理人員并落實食品安全責任;學校是否按時進行食品安全自查并有自查記錄;是否有實際有效的食品安全突發(fā)事件應急處置預案并熟悉處置過程;從業(yè)人員是否體檢合格，持證上崗;食品采購、加工、儲存、留樣等是否規(guī)范。

　　市局督查組對發(fā)現(xiàn)的問題，及時反饋給轄區(qū)縣(市、區(qū))局，一律實行掛賬督辦、限時整改、跟蹤問效;對整改不到位的，一律暫停經營;對涉嫌違規(guī)違法的，及時處置或移交相關部門。