為提升肉菜等食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,確保群眾“菜籃子”安全,2018年6月,邯鄲市啟動“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建活動,通過發(fā)揮示范超市引領(lǐng)作用,帶動整個行業(yè)加強(qiáng)質(zhì)量安全。按照要求,創(chuàng)建活動設(shè)立了完善質(zhì)量安全管理體系、升級肉菜采購模式、審查肉菜源頭信息、強(qiáng)化銷售過程管理、設(shè)立優(yōu)質(zhì)精品肉菜專柜、建立風(fēng)險(xiǎn)管理機(jī)制、受理消費(fèi)投訴舉報(bào)、全面公開公示信息8方面創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)。
經(jīng)過企業(yè)申報(bào)、初審測評,全市共遴選了36家大型食品超市參與創(chuàng)建活動。按照成熟一個、評價一個的原則,經(jīng)過評估驗(yàn)收,其中6家超市通過省級復(fù)核,4家超市通過市級驗(yàn)收,通過率居全省前列。對示范超市將實(shí)行動態(tài)管理,每年開展復(fù)核,對不再符合授牌標(biāo)準(zhǔn)或發(fā)生重大食品安全事故的,予以摘牌并向社會公示。