懶得自己剁肉，不少消費(fèi)者會(huì)選擇從超市買(mǎi)現(xiàn)成的肉餡回家做丸子、包餃子。近日，家住邯鄲市峰峰礦區(qū)的侯女士爆料稱：“自家樓下的超市賣(mài)出的肉餡疑是“邊角肉”做成的，不新鮮，口感差。并且超市拒絕現(xiàn)買(mǎi)肉現(xiàn)絞餡，只能買(mǎi)肉回家自己剁或者買(mǎi)超市做好的肉餡。這讓侯女士不能理解。

　　“平時(shí)買(mǎi)肉餡，我都會(huì)去超市買(mǎi)，覺(jué)得超市比外面的干凈一些，可沒(méi)想到現(xiàn)在超市做的肉餡更不放心”侯女士說(shuō)，年前她在樓下超市買(mǎi)了20塊錢(qián)的現(xiàn)成豬肉餡回家包餃子，晚上全家人一起坐等餃子出鍋，沒(méi)成想剛吃一口，家人就發(fā)覺(jué)味道不對(duì)，肉質(zhì)也不新鮮，肉餡里還有一絲絲的肉條。

　　原本一家人高高興興吃個(gè)團(tuán)圓飯卻被這個(gè)“肉餡”攪和了，氣憤不已的侯女士第二天來(lái)到超市詢問(wèn)時(shí)，不料碰到了正在買(mǎi)肉的鄰居張大媽。

　　“哪個(gè)超市或肉店里不是現(xiàn)買(mǎi)肉現(xiàn)絞餡的，就這家如果只買(mǎi)肉就不給你絞餡，買(mǎi)餡就只能買(mǎi)現(xiàn)成的?”原來(lái)，張大媽想挑一塊瘦肉做肉餡，超市卻拒絕給張大媽絞餡，稱只能買(mǎi)現(xiàn)成的肉餡。

　　“肉類分好多部位，一些下腳料黏糊糊的，根本沒(méi)法吃，超市很有可能用這些“邊角肉”洗泡之后再將碎肉同姜、蔥一起送上絞肉機(jī)，把絞出來(lái)的餡售出。”超市的態(tài)度和做法，讓侯女士更加堅(jiān)信超市的肉餡有“貓膩”。

　　“肉餡最好還是買(mǎi)了肉自己在家做，不要以為市場(chǎng)上的肉餡貓膩多，其實(shí)個(gè)別超市也存在。”侯女士希望通過(guò)自身經(jīng)歷，給廣大市民提個(gè)醒，買(mǎi)肉餡一定要看仔細(xì)!

　　來(lái)源：燕趙熱點(diǎn)