北京冬奧會(huì)將產(chǎn)生109枚金牌，其中51枚將誕生于陰山山脈東段和燕山余脈交接地帶的一座小城里，這里曾是一個(gè)貧困縣，如今云集了來(lái)自世界各地的頂級(jí)運(yùn)動(dòng)員。

　　作為北京冬奧會(huì)三大賽區(qū)之一，張家口賽區(qū)產(chǎn)生的金牌數(shù)量最多，而其競(jìng)賽場(chǎng)館均在崇禮區(qū)。一座看似默默無(wú)聞的小城和冬奧會(huì)產(chǎn)生交集，不僅因?yàn)?ldquo;冰雪”曾經(jīng)是這座小城最熾熱的主題，更因?yàn)榻柚瑠W會(huì)能喚起藏在山里的人和城穿越冬季的生命力。

　　不斷改變的城

　　從北京往西北方向車行約250公里，駛進(jìn)崇禮北收費(fèi)站，不到5分鐘，門(mén)店招牌、霓虹燈牌的字樣或形狀就會(huì)以最直白的方式告知來(lái)客“已抵達(dá)冰雪目的地”——僅在“魅力崇禮”單板雕塑所在小廣場(chǎng)上原地轉(zhuǎn)一圈，飯館、賓館、雪具店、運(yùn)動(dòng)康復(fù)診所以及房產(chǎn)中介，名字里帶“雪”字就近20家，甚至多家酒店的地毯花紋或壁紙也是雪花。

　　崇禮城市不大，開(kāi)車15分鐘能繞上一圈，可堵車也無(wú)法避免，尤其雪季來(lái)臨，周末常常塞滿京牌車。“擱以前，兩條主干道之一的長(zhǎng)青路比現(xiàn)在窄一半，當(dāng)?shù)厝嘶疽圆叫袨橹?。十幾年間，路寬了，小城‘長(zhǎng)大’了一倍。”2012年，高山滑雪項(xiàng)目退役選手郝世花在這兒開(kāi)設(shè)了一家獨(dú)立的滑雪學(xué)校，培養(yǎng)退役運(yùn)動(dòng)員、大學(xué)生及當(dāng)?shù)厍嗄瓿蔀榛┙叹殹?/p>

　　最初，她把學(xué)校開(kāi)在黃土嘴村，因當(dāng)年雪場(chǎng)住宿價(jià)格高，配套設(shè)施不完善，在2008年-2013年間，這個(gè)去往萬(wàn)龍雪場(chǎng)必經(jīng)的村子成了農(nóng)家樂(lè)的熱土，郝世花也看準(zhǔn)機(jī)會(huì)，靠餐飲住宿的收入貼補(bǔ)教學(xué)。兩年后，她將學(xué)校遷至城內(nèi)，專注教學(xué)，因?yàn)樗^察到比崇禮建設(shè)速度更迅猛發(fā)展的冰雪現(xiàn)象。

　　崇禮是一個(gè)典型的山區(qū)，冰雪從當(dāng)?shù)厝说?ldquo;困擾”變成“財(cái)寶”，得追溯到1996年。當(dāng)時(shí)，借著第三屆亞冬會(huì)勝利召開(kāi)的契機(jī)，國(guó)家倡導(dǎo)推動(dòng)冰雪運(yùn)動(dòng)逐步走向大眾市場(chǎng)，時(shí)任國(guó)家體委滑雪處處長(zhǎng)的單兆鑒提出在首都周邊打造一個(gè)大眾滑雪區(qū)域，讓滑雪運(yùn)動(dòng)大眾化。

　　1996年冬季，中國(guó)第一家民營(yíng)滑雪場(chǎng)塞北滑雪場(chǎng)撬動(dòng)了崇禮滑雪旅游的齒輪。冰雪博物館的展板上，一群滑雪愛(ài)好者坐在簡(jiǎn)陋的木板車上，車頭系著一根粗繩，繩子另一頭綁著北京212吉普車，在沒(méi)有纜車的年月，這就是雪給當(dāng)?shù)厝藥?lái)的商機(jī)。

　　此后，隨著長(zhǎng)城嶺、萬(wàn)龍、云頂?shù)然﹫?chǎng)加入，崇禮已成為擁有7家大型雪場(chǎng)、雪道169條161.7公里的中國(guó)最大滑雪聚集區(qū)之一?；┵Y源高度集聚，正是令崇禮有機(jī)會(huì)作為2022年冬奧會(huì)雪上項(xiàng)目主賽場(chǎng)的重要原因。

　　但要調(diào)動(dòng)崇禮的冰雪資源服務(wù)冬奧，交通路網(wǎng)就需要全方位改造升級(jí)。2019年12月30日，京張高鐵正式開(kāi)通運(yùn)行，至此，北京到延慶賽區(qū)的時(shí)間由乘火車2個(gè)小時(shí)縮短至乘高鐵僅20分鐘，北京到張家口賽區(qū)的時(shí)間也從乘火車4個(gè)小時(shí)縮短至乘高鐵50分鐘。

　　北京冬奧會(huì)期間，正是得益于飛馳在京張高鐵上的冬奧專列，來(lái)自世界各地的涉奧人員才能實(shí)現(xiàn)在北京、延慶、張家口三個(gè)賽區(qū)間當(dāng)天往返。而對(duì)于上世紀(jì)90年代初“下北京”的務(wù)工者來(lái)說(shuō)，去北京要走一整天或更長(zhǎng)時(shí)間，先騎馬或步行到縣城，再乘汽車去張家口市區(qū)坐火車，若趕不上車還得多等一天。

　　而世界上首個(gè)直通奧運(yùn)賽場(chǎng)的高鐵站太子城站，更是為崇禮今后的發(fā)展打下基礎(chǔ)，據(jù)中青報(bào)·中青網(wǎng)記者了解，太子城區(qū)域交通等基礎(chǔ)設(shè)施條件改善后，幾大雪場(chǎng)通過(guò)路網(wǎng)連接在一起，冬奧會(huì)相當(dāng)于把崇禮整個(gè)核心旅游資源有效整合、打造提升。

　　京張高鐵、京禮高速相繼通車，不僅為冬奧會(huì)了交通保障，也為沿線居民出行帶來(lái)了便捷，更將崇禮納入北京一小時(shí)通勤圈。

　　交通物流升級(jí)帶來(lái)的便利，王林感受最為直觀，他在崇禮經(jīng)營(yíng)一家知名餐廳，“2015年剛開(kāi)業(yè)那會(huì)兒，能買的魚(yú)只有鯉魚(yú)、草魚(yú)，鮮蝦也不好買，現(xiàn)在購(gòu)買任何新鮮食材都不成問(wèn)題。”在頒獎(jiǎng)廣場(chǎng)的大型超市里，進(jìn)口食品與當(dāng)?shù)厣截浌餐S富了崇禮人的生活。

　　不斷進(jìn)城的人

　　高鐵直達(dá)、高速直通，加上冬奧會(huì)的知名度和各滑雪場(chǎng)的聚集效應(yīng)，越來(lái)越多的人來(lái)到崇禮。

　　最先到來(lái)的是游客。2013年北京與張家口聯(lián)合申辦冬奧會(huì)之前，大眾對(duì)滑雪運(yùn)動(dòng)的概念更多囿于競(jìng)技體育范疇，但隨著2015年北京攜手張家口申辦冬奧會(huì)成功，冬季運(yùn)動(dòng)加速闖入大眾的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)景。據(jù)公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，以崇禮區(qū)為例，從2015年申冬奧成功到2019年雪季，崇禮游客數(shù)量從127.2萬(wàn)人次增長(zhǎng)到442萬(wàn)人次，雪票翻番，旅游收入從5.1億上升至33.3億，游客人均消費(fèi)從401元增長(zhǎng)到750元。

　　“過(guò)去坐在纜車上往下看，雪道上都見(jiàn)不著人，現(xiàn)在滑雪大廳烏泱泱全是人，連坐的地方都沒(méi)有。”王林是北京人，北京霧霾最嚴(yán)重的幾年，他被崇禮的清新空氣吸引，逐漸常住崇禮，但樸實(shí)的小城除了滑雪沒(méi)有別的娛樂(lè)，他便成了雪場(chǎng)?？停渤闪嘶┻\(yùn)動(dòng)迅速發(fā)展的見(jiàn)證者。在他眼中有三個(gè)變化中可以真正感覺(jué)到滑雪正走進(jìn)人們的生活，首先，滑雪水平普遍提高，“以前不栽跟頭就挺好，現(xiàn)在個(gè)個(gè)如履平地，跟教練似的”;其次，來(lái)餐廳就餐的客人中說(shuō)南方口音的雪友多了，“廣東、四川、上海，來(lái)得很勤快，和我們都成了朋友”;裝備越來(lái)越豐富，“以前大家都租雪具、雪服，現(xiàn)在基本都自備裝備”。

　　雪友的消費(fèi)習(xí)慣的確在改變。2021年某電商平臺(tái)“雙11”數(shù)據(jù)顯示，雪服、雪板、滑雪鏡、冰雪旅游等冰雪品類訂單均呈現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)?；┓山活~同比增長(zhǎng)270%，滑雪單板訂單量同比增長(zhǎng)590%，滑雪鏡訂單量同比增長(zhǎng)300%，滑雪品類自營(yíng)訂單量同比增長(zhǎng)23倍。

　　游客的到來(lái)吸引了更多年輕人回到崇禮。正在北京上大學(xué)的劉之琪還記得兒時(shí)的崇禮，“縣城里基本都是土路，交通、物流不方便，要買什么東西，大家基本上都得去張家口市里。”而往返一趟約一個(gè)半小時(shí)，下雪的話，得兩個(gè)多小時(shí)，“我印象里，崇禮就是一個(gè)默默無(wú)聞緩緩起步的小城鎮(zhèn)。”

　　5歲時(shí)，劉之琪離開(kāi)崇禮去張家口市區(qū)生活，一次暑假回崇禮接觸到滑雪，并在表哥的影響下喜歡上滑雪攝影，此后便經(jīng)?；氐匠缍Y，“看路上的車牌號(hào)就能看出來(lái)我們崇禮有多受歡迎，除了北京，其他地方的雪友越來(lái)越多了。”她注意到，隨著北京冬奧會(huì)臨近，無(wú)論是雪具租賃的豐富性還是滑雪教練的專業(yè)性，都有了明顯提升，“很多教練還會(huì)雙語(yǔ)教學(xué)，也多了不少外教”。她觀察過(guò)，除了傳統(tǒng)的滑雪教練，雙語(yǔ)導(dǎo)游、滑雪攝影師都是隨著冰雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展催生的職業(yè)。

　　靠雪討生活，確實(shí)是當(dāng)?shù)厝说某B(tài)。朱志勇是棋盤(pán)梁村村民，因村子所在地正處于延崇高速的終點(diǎn)，整個(gè)村子在2017年便遷入城區(qū)，村委會(huì)也扎進(jìn)了居民小區(qū)里。朱志勇家原先種植圓白菜，雖然崇禮缺水、缺乏能連片的平地耕地，但較好的土質(zhì)還是為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶了豐收的可能。只是天氣讓人頭疼，每年10月至次年4月，氣溫驟降，不利務(wù)農(nóng)，卻為滑雪了條件，在崇禮，天然雪滑雪期可達(dá)120天，存雪期長(zhǎng)達(dá)140多天，而山坡坡度多在5度-35度，陡緩適中，稱得上華北地區(qū)最理想的滑雪地域。

　　而冰雪產(chǎn)業(yè)的紅火，帶動(dòng)著餐飲、旅店、滑雪配套產(chǎn)業(yè)的迅速升溫。夏天種地、冬天進(jìn)雪場(chǎng)打工就成了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶流行的謀生方式，朱志勇表示，“上點(diǎn)兒歲數(shù)的女人去雪場(chǎng)當(dāng)保潔、服務(wù)員，男人就當(dāng)安保、學(xué)造雪，年輕人大多都學(xué)滑雪，爭(zhēng)取當(dāng)個(gè)教練，基本上咱這兒都是跟滑雪脫不開(kāi)關(guān)系的人。”據(jù)資料顯示，現(xiàn)在崇禮滑雪教練中本地人約占40%，而在崇禮，一名水平中等偏上的滑雪教練一個(gè)雪季收入，相當(dāng)于農(nóng)戶在一個(gè)蔬菜大棚里耕耘一年彩椒。

　　據(jù)河北省張家口市副市長(zhǎng)、冬奧辦副主任劉海峰介紹，冬奧會(huì)籌辦確實(shí)加速了當(dāng)?shù)鼐用裆町a(chǎn)生翻天覆地的變化，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前崇禮每5個(gè)人中就有1個(gè)人從事和冰雪相關(guān)的工作，超過(guò)3萬(wàn)人直接或間接進(jìn)入冰雪產(chǎn)業(yè)和旅游行業(yè)，端上了“雪飯碗”。

　　劉海峰透露，張家口市委、市政府已經(jīng)把2022年確定為“奧運(yùn)經(jīng)濟(jì)推進(jìn)年”，計(jì)劃實(shí)施一批具有標(biāo)志性、引領(lǐng)性和影響力的會(huì)展論壇活動(dòng)，努力把崇禮打造成為國(guó)際冰雪旅游目的地和高端會(huì)議會(huì)展中心，同時(shí)積極開(kāi)展全季旅游，努力把奧運(yùn)效應(yīng)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)效益，“讓大家手里的‘雪飯碗’永遠(yuǎn)不會(huì)涼。”

　　本報(bào)河北崇禮2月6日電

　　中青報(bào)·中青網(wǎng)記者 梁璇 來(lái)源：中國(guó)青年報(bào)