[邯鄲新聞]為確保校園餐飲食品安全，嚴(yán)防學(xué)生食物中毒等食品安全事故發(fā)生，日前，邯鄲市食藥監(jiān)局聯(lián)合市教育局在全市范圍內(nèi)開(kāi)展為期一個(gè)月的秋季學(xué)校食堂及校園周邊食品的專項(xiàng)檢查。

　　針對(duì)新生剛?cè)雽W(xué)，夏秋交替時(shí)節(jié)食物中毒易發(fā)、多發(fā)的特點(diǎn)，此次檢查，重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂許可證、學(xué)校食堂及從業(yè)人員的相關(guān)資質(zhì)，從業(yè)人員健康培訓(xùn)、索證索票、餐飲具清洗消毒、食品添加劑管理、食品留樣等進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查。此外，日常制度的執(zhí)行情況，是否嚴(yán)格進(jìn)貨渠道，建立索證索票進(jìn)貨臺(tái)賬。

　　記者了解到，學(xué)校周邊售賣(mài)的一些低質(zhì)小食品受到孩子們的歡迎。這些小食品為了在口感上更吸引人，生產(chǎn)企業(yè)往往使用過(guò)量的油、鹽、辣椒、味精等調(diào)味品。而兒童的味覺(jué)尚未發(fā)育完善，長(zhǎng)期食用這類辛辣和味道重的食品，容易出現(xiàn)厭食、挑食、不愛(ài)吃飯等毛病。

　　針對(duì)學(xué)校周邊存在這些威脅孩子“嘴邊安全”的小食品，市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次對(duì)校園及周邊食品的專項(xiàng)檢查，將加強(qiáng)對(duì)兒童食品的抽檢和抽測(cè)，除了確保食品從正規(guī)渠道進(jìn)貨，還從嚴(yán)從重查處一批食品安全違規(guī)行為。